RUTA DE LA TAPA 10ª Edición
¿Estás listo/a para volar alto? La 10ª edición de la Ruta de la Tapa viene por todo lo alto y te explicamos porqué estamos en la nubes…
Se trata de una edición especial organizada por el Ayuntamiento de Alboraya que se celebrará desde el jueves 11 al domingo 14 de mayo de 2023 y viene cargada de deliciosas propuestas, premios y espectáculos en la calle.
Veintisiete locales gastronómicos repartidos entre el centro urbano y las playas: Port Saplaya y La Patacona te esperan. Se trata de una oferta gastronómica local de lo más variada que incluye tapas dulces y saladas, donde podemos encontrar como ingredientes, productos de proximidad e incluso nuestro ingrediente estrella: la chufa y la horchata de Alboraya.
Todas las tapas tienen nombres asociados a Alboraya como monumentos, calles y lugares de interés turístico. Conoce las tapas ganadoras del Concurso de la Mejor Tapa 2023.
Consulta las tapas, zona y horarios de los establecimientos. Los reconocerás porque están identificados con la banderola de la Ruta de la Tapa.
Saborea y vuela alto con las mejores tapas de la ciudad acompañadas de una bebida por 4€*.
Importante, cuando pidas tu tapa, no olvides pedir tu rasca-tapa y,… si tiene PREMIO puedes volar alto…. muy alto, es un vuelo cautivo en globo aerostático para dos personas en Alboraya.
Te aconsejamos que vengas con compañía, si lo deseas, porque se puede tapear y al mismo tiempo disfrutar de los espectáculos en la calle programados para todos los públicos el fin de semana. Asiste al hinchado del globo, ¡es un espectáculo!
Una vez más agradecemos tu participación. Con la Ruta promocionamos nuestros restaurantes, bares, horchaterías, productos locales… y sobretodo: Alboraya.
¡Empieza ya la ruta de la tapa! ¡Tapea y vuela alto!
* El precio incluye: Tapa y bebida: un quinto/caña, copa de vino, agua o refresco. Otras bebidas consultar en el establecimiento. En tapas dulces la tapa y bebida anunciada.
Descarga el folleto de la Ruta de la Tapa Alboraia 2023
LUGAR, FECHAS y HORARIO
Port Saplaya, Patacona y casco urbano: desde el jueves 11 al domingo 14 de mayo de 2023.
Horario de tapes:
-Port Saplaya: De jueves a sábado. Mañana de 11h a 12h. Tarde de 18h a 20h. Consulta los locales que abren el domingo.
-Patacona: De jueves a domingo de 11:30h a 16h.
-Casco urbano: Todo el día o durante un horario determinado. Ver establecimientos.
PARTICIPA Y GANA: ¡TAPEA Y VUELA ALTO!
Consigue un vuelo cautivo en globo aerostático en Alboraya para dos personas. 1. Pide tu tapa preferida y bebida. 2. Solicita tu rasca-tapa. 3. Si tiene PREMIO. Los vuelos cautivos en globo se realizan el domingo 14 de mayo. Consulta el horario en esta web pinchando aquí BASES TAPEA Y VUELA ALTO 2023ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES
PORT SAPLAYA
| TAPA | ESTABLECIMIENTOS | HORARIO |
|---|---|---|
Avenida de la horchata Torrija salada de chufa con brandada de bacalao |
RESTAURANTE PORT SAPLAYA
Ronda del Puerto, s/n (Junto al Club Náutico) 618506289 |
De J a S.
De 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
 Mosset de l' horta de Alboraia Alcachofa de la huerta confitada en aceite de romero |
LAS TORRES DE CIRIACO
Paseo de Luís Saiz Díaz Regatista, s/n 963728258 |
De J a S
De 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h 1er PREMIO |
 Pont del moro Brocheta de gambas y verduras |
RESTAURANTE MULTANI
Paseo de Luís Saiz Díaz Regatista, 5 631697098 |
De J a D
De 11.00 h a 13.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
Partida del milagro Pincho de rape, romero y bacon |
LARIMAR
Paseo de Luís Saiz Díaz Regatista, 6 616136816 |
De J a V.
De 12.30 h a 14.00 h De 20.30 h a 21.30 h |
 Ermita de San Cristobal Fusión de bacalao al pil pil con crema de all i pebre de anguila con crujiente de mar. |
RESTAURANTE 9
Paseo de Luís Saiz Díaz Regatista, 9 689696939 |
De J a D
De 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
 Santa Bárbara Torrija con helado de horchata |
HORCHATERÍA TONI
Avenida de la Huerta, 1 963556644 |
De J a D
De 09.00 h a 12.00 h |
 Espigón de Port Saplaya Enchilada de carne |
BAR PUERTO CORTÉS
Avenida de la Huerta, 2 648882894 |
De J a S
De 12.00 h a 13.00 h |
Partida Savoia Tiras de pollo |
RESTAURANTE PIZZERIA MORENA
Avenida de la Huerta, 3 633626088 |
De J a S
De 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
Mercado Municipal Ensaladilla rusa |
BAR MICALET Plaza Mayor, 5 601162970 |
De J a S
De 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
Teatro l' Agrícola Queso frito y sirope de fresa |
PIZZERIA SOLEMIO
Plaza Mayor, 6 654682428 |
De J a S
De 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
|
Plato de puntilla rebozada |
BAR RESTAURANTE MOSQUETEROS
Plaza Mayor, 7 609052441 |
De J a S
De 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
 Dársena Tiramisú artesanal 100% |
GELATERIA SAPLAYA
Plaza Mayor, 8 603485378 |
De J a S
De 11.00 h a 13.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
|
Panceta- Burrata |
TRENCABEACH
Plaza 665215748 |
De J a S
De 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
|
Empanada y vino |
ONDA BAR
Plaza Señoría 663269735 |
De J a S
De 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
PATACONA
| TAPA | ESTABLECIMIENTO | HORARIO |
|---|---|---|
 El palmeral sur Taco de pollo estilo Pekín |
MEDI SURF CAFÉ 652488245 |
De J a D De 11.30 h a 16.00 h |
CASCO URBANO / ALBORAYA PUEBLO
| TAPA | ESTABLECIMIENTO | HORARIO |
|---|---|---|
|
Hamburguesa de mini donut con carne de vaca vieja madurada, cheddar, cebolla caramelizada, reducción de horchata y polvo de chufa |
AKKO BURGER Avenida del Diví Mestre, 14 601074128 |
De J a D De 12.30 h a 15.30 h De 20.30 h a 23.30 h 2ª PREMIO |
|
Hummus de calabaza con colín de chufa. Pollo con salsa de horchata. Y crema valenciana de horchata con azúcar tostado |
LA XUFERA Avenida del Diví Mestre, 8 961853211 |
De J a D TODO EL DÍA 3er PREMIO |
 La barraca Ensaladilla Ruta Especial |
DELÍCIES Calle de Salvador Giner, 3 603497994 |
De J a D TODO EL DÍA |
|
L´horta bowl Bowl de proximidad y temporada |
NOSTRE BAR ALBORAIA Calle de Tavernes Blanques, 1 961857294 |
De J a D
De 19.30 h a 23.00 h |
|
Rollito de espinacas, salmón y boniato |
CENAS PARIS BISTROT
Plaza de la Constitución, 20 664 795 951 |
De J a D
De 11:00 h a 13.00 h De 19.00 h a 23.00 h |
|
Hummus de chufa con tosta de fartón |
C’AMBROSIETA
|
De J a D
De 12.00 h a 15.00 h |
|
Carrillera y helado |
EL PALLETER
Plaza de Carme, 5 688188268 |
De J a D De 18.00 h a 20.30 h |
|
Fusión de sabores |
LA TERRACITA GASTROBAR
Paseo de Aragón, 62 685553562 |
De J a V De 18.00 h a 20.00 h De S a D De 18.00 h a 20.00 h |
|
Patatas trufadas |
BAR CASA CULTURA Calle del Mar, 1 653157741 |
De J a D
De 16.00 h a 21.00 h |
|
Empanadas caseras argentinas |
PIZZERIA LA BARRA
Calle de la Diputació, 13 601764855 |
De J a D
De 18.00 h a 21.00 h |
|
Tartaleta de ventresca |
LA ALBEREDA
Avenida de Ausiàs March, 20 658688766 |
De J a D
TODO EL DÍA |
|
Mona pascuera con chocolate y chupito de horchata |
NOU BONAIRE
Avenida de l’Orxata, 28 658556933 / 961042519 |
De J a D
TODO EL DÍA |
CONCURSO A LA MEJOR TAPA 2023
Las tapas que nos ofrecerán los establecimientos del sector de hostelería y horchaterías de Alboraia adheridos en la Ruta de la Tapa, desde el jueves 11 al domingo 14 de mayo de 2023, han estado valoradas por un jurado. El Concurso a la Mejor Tapa 2023 se celebró el 25 de abril dando lugar a los establecimientos ganadores de esta edición que cuenta con 3 premios gentileza de Makro, proveedor oficial de la Ruta de la Tapa desde el año 2017.
Premios y ganadores:
1r Premio:
Restaurante LAS TORRES DE CIRIACO, situado en el Paseo de Luís Saiz Díaz Regatista, s/n (Port Saplaya) con la tapa
MOSSET DE L’ HORTA DE ALBORAIA
2o Premio:
AKKO BURGER, situado en la Avenida del Diví Mestre, 14 con la tapa
OR DE XUFA
3r Premio:
LA XUFERA, situado en la Avenida del Diví Mestre, 8 con la tapa
LA VIDRIERA
ESPECTÁCULOS EN LA CALLE
LA FAM TEATRE
Día: Sábado 13 de mayo.
Horario: 19.30 h Inicio del recorrido: Mestre Serrano, 14 (Alboraya) «THE WOLVES» es un espectáculo de teatro en la calle itinerante con música en directo ( con un batería), donde 4 brokers de Wall Street (zanqueros) recorren las calles a ritmo de Funky y tendrán una jornada laboral muy peculiar.
HINCHADO DEL GLOBO AEROESTÁTICO Y VUELOS CAUTIVOS
Asiste al hichado del globo aeroestático, ¡es un espectáculo!. Los vuelos cautivos están destinados a las personas ganadoras del premio del rasca-tapa participando en la Ruta de la Tapa.
Día: Domingo 14 de mayo.
Por la mañana:
Hinchado globo: 08:30 h
Vuelos cautivos: De 09.00 h a 11.00 h | ENTRADA: Rasca-tapa con PREMIO
Ubicación: Alboraya. Parking Alcampo-Leroy Merlin (Port Saplaya)
Por la tarde:
Hinchado globo: 19:00 h | ENTRADA: Rasca-tapa con PREMIO
Vuelos cautivos: De 19.30h a 21.30 h
Ubicación: Alboraya. Parking Alcampo-Leroy Merlin (Port Saplaya)
*La actividad puede ser cancelada por causas meteorológicas, motivos de seguridad u otros. Consultar BASES LEGALES. Cualquier cambio se informará en las redes sociales municipales.
LO QUE ME QUEDA DE TEATRE
ANTIPASTI
Día: Domingo 14 de mayo
Horario: de 12.30 hUbicación: Parque de las Vías entre la Calle Juli Just y Calle Escriptor Joan Timoneda.
Organitzación y entidades colaboradoras
ENTIDAD ORGANIZADORA
Esta iniciativa gastronómica se organiza desde el Ayuntamiento de Alboraya a través de la Concejalía de Desarrollo Económico, Comercio, Empleo y Consumo. Se cuenta con la colaboración de la Concejalía de Turismo, Playas y Medio Ambiente y la Concejalía de Cultura.
PROVEEDOR OFICIAL:
ENTIDADES COLABORADORAS
EL PADRINO DE LA 10ª EDICIÓN: PABLO MINISTRO
La décima edición de La Ruta de la Tapa de Alboraya está apadrinada por Pablo Ministro y ha formado parte del jurado para la selección de la Mejor Tapa 2023.
Actualmente dirige la restauración en el Palau De Les Arts Reina Sofía y la restauración del Grupo Gourmet Catering Valencia como chef ejecutivo apunto de cumplir sus 35 años.
Vamos a conocerlo mejor:
Pablo Ministro natural de Ayora (Valencia), comenzó en el mundo de la restauración con apenas 15 años donde formalizó sus estudios de Cocina en Cheste, en aquellas primeras promociones cuando la cocina no era una moda, si no un oficio.
A los 17 años ya trabajaba como cocinero y jefe de partida para el Restaurante La Sucursal de 1 estrella michelín y siguió trabajando en varios restaurantes hasta que a sus 21 años de edad abrió lo que era su proyecto personal “Bodega Los Barbas” en Ayora, un mítico local de la población que fue transformado en restaurante y que puso Ayora en el mapa gastronómico.
Durante siete años fue trabajando y adquiriendo conocimiento de forma autodidacta hasta que un día le ofrecen dirigir el restaurante Contrapunto en el Palau de Les Arts del cual todavía regenta y que en aquellos momentos se encontraba cerrado a causa de la caída del famoso trencadís.
Ocho años hasta el día de hoy en los que ha dirigido también el famoso Hotel Reina Victoria y su restaurante The Little Queen durante tres años, ha participado como invitado especial en Master Chef Celebrity junto a Raphael, ganó el concurso televisivo de Cartes en Joc, ha viajado a San Antonio (Texas), Shanghái (China), Amsterdam y Madrid con su proyecto junto al Palau de Les Arts de Maridajes de ópera, siendo pionero en maridar comida y vino con cada ópera representada en el cartel de cada temporada; ha viajado para dar formación a mujeres saharauis en los campamentos de refugiados de los saharauis en Argelia. Ha participado en dos ediciones en la famosa feria gastronómica del sur de Italia Festa a Vico (Nápoles) y fue el responsable de realizar el primer evento después de más de 300 años realizado en el castillo de Ayora tras la derrota en la guerra de sucesión por Carlos V. Se ha formado como somellier y viticultor, colabora en la organización del festival de Los Sentidos de La Roda y es uno de los fundadores y organizadores de la feria RUBVINOS en Rubielos de Mora donde también tiene la bodega de vinos RUBUS.
ENTIDADES COLABORADORAS:
