RUTA DE LA TAPA 10a Edició
Estàs llest/a per a volar alt? La 10a edició de la Ruta de la Tapa ve amb tots els luxes i t’expliquem perquè estem en els núvols…
Es tracta d’una edició especial organitzada per l’Ajuntament d’Alboraia que se celebrarà des del dijous 11 al diumenge 14 de maig de 2023 i ve carregada de delicioses propostes, premis i espectacles al carrer.
Vint-i-set locals gastronòmics repartits entre el centre urbà i les platges: Port Saplaya i La Patacona t’esperen. Es tracta d’una oferta gastronòmica local d’allò més variada que inclou tapes dolces i salades, on podem trobar com a ingredients, productes de proximitat i inclús el nostre ingredient estrella: la xufa i l’orxata d’Alboraia.
Totes les tapes tenen noms associats a Alboraia, com monuments, carrers i llocs d’interès turístic. Coneix les tapes guanyadores del Concurs de la Millor Tapa 2023.
Consulta les tapes, zona i horaris dels establiments. Els reconeixeràs perquè estan identificats amb la banderola de la Ruta de la Tapa.
Assaborix i vola alt amb les millors tapes de la ciutat acompanyades d’una beguda per 4 €.
Important, quan demanes la teua tapa, no oblides demanar el teu rasca-tapa i,… si té PREMI pots volar alt….molt alt, és un vol captiu en globus aerostàtic per a dos persones.
T’aconsellem que acudisques amb companyia, si ho desitges, perquè es pot tapear i al mateix temps gaudir dels espectacles al carrer programats per a tots els públics el cap de setmana. Assistix a l’unflat del globus, és un espectacle!.
Una vegada més agraïm la teua participació. Amb la Ruta promocionem els nostres restaurants, bars, orxateries, productes locals… i sobretot: Alboraia.
Comença ja la Ruta de la Tapa! Tapea i vola alt!
* El preu inclou: Tapa i beguda: un quint/canya, copa de vi, aigua o refresc. Altres begudes consultar en l’establiment. En tapes dolces la tapa i beguda anunciada.
Descarrega't el fullet Ruta de la Tapa Alboraia 2023
ESTABLIMENTS PARTICIPANTS
PORT SAPLAYA
LLOC, DATES I HORARI
Port Saplaya, Patacona i nucli urbà: des del dijous 11 al diumenge 14 de maig de 2023.
Horari de tapes:
- Port Saplaya: De dijous a dissabte. Matí d´11.00 h a 12.00 h, vesprada de 18.00 h a 20.00 h. Consulta els locals que obrin el diumenge.
- Patacona: De dijous a diumenge d' 11.30 h a 16.00 h.
- Nucli urbà: Tot el dia o durant un horari determinat. Consulta establiments.
PARTICIPA I GUANYA: TAPEA I VOLA ALT!
Aconseguix 1 vol captiu en globus aerostàtic per a dos persones a Alboraia.
1. Demana la teua tapa preferida i beguda.
2. Sol·licita el teu rasca-tapa.
3. Si té PREMI: Els vols captius en globus es realitzen el diumenge 14 de maig.
Consulta l'horari fent clic ací.
| TAPA | ESTABLIMENT | HORARI RUTA TAPA |
|---|---|---|
 Avinguda de l'orxata Llesca amb ou salada de xufa amb brandada d'abadejo |
RESTAURANTE PORT SAPLAYA
Ronda del Port, s/n (Junt amb el Club Nàutic) 618506289 |
De dj. a ds.
D´ 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
Mosset de l'horta d'Alboraia Carxofa de l'horta confitada amb oli de romer |
LAS TORRES DE CIRIACO
Passeig de Lluís Saiz Díaz Regatista, s/n 963728258 |
De dj. a ds.
D´ 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h 1 er PREMI |
Pont del moro Broqueta de gambes i verdures |
RESTAURANTE MULTANI
Passeig de Lluís Saiz Díaz Regatista, 5 631697098 |
De dj. a dm.
D´ 11.00 h a 13.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
Partida del miracle Rosta de rap, romer i bacó |
LARIMAR
Passeig de Lluís Saiz Díaz Regatista, 6 616136816 |
De dj. a dv.
De 12.30 h a 14.00 h De 20.30 h a 21.30 h |
Ermita de Sant Cristòfol Fusió d'abadejo al pil pil amb crema d'all i pebre d'anguila amb cruixent de mar |
RESTAURANTE 9
Passeig de Lluís Saiz Díaz Regatista, 9 689696939 |
De dj. a dm.
D´ 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
Santa Bàrbara Llesca amb ou amb gelat d'orxata |
HORCHATERÍA TONI
Avinguda de l'Horta, 1 963556644 |
De dj. a dm.
De 09.00 h a 12.00 h |
Espigó de Port Saplaya Picada de carn |
BAR PUERTO CORTÉS
Avinguda de l'Horta, 2 648882894 |
De dj. a ds.
De 12.00 h a 13.00 h |
Partida Savoia Tires de pollastre |
RESTAURANTE PIZZERIA MORENA
Avinguda de l'Horta, 3 633626088 |
De dj. a ds.
D´ 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
Mercat Municipal Ensalada russa |
BAR MICALET
Plaça Major, 5 601162970 |
De dj. a ds.
D´ 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
Teatre l´Agrícola Formatge fregit i xarop de maduixa |
PIZZERIA SOLEMIO
Plaça Major, 6 654682428 |
De dj. a ds.
D´ 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
|
Camí a la mar Plat de punta arrebossada |
BAR RESTAURANTE MOSQUETEROS
Plaça Major, 7 609052441 |
De dj. a ds.
D´ 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
 Dársena Tiramisú artesanal 100% |
GELATERIA SAPLAYA
Plaça Major, 8 603485378 |
De dj. a ds.
D´ 11.00 h a 13.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
|
Cansalada - Burrata |
TRENCABEACH
Plaça Major, 12 665215748 |
De dj. a ds.
D´ 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
|
Empanada i vi |
ONDA BAR
Plaça Senyoria 663269735 |
De dj. a ds.
D´ 11.00 h a 12.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
PATACONA
| TAPA | ESTABLIMENT | HORARI |
|---|---|---|
|
Embolic de pollastre estil Pequín |
MEDI SURF CAFÉ
Avinguda del Mare Nostrum, 7 652488245 |
De dj. a dm.
D' 11.30 h A 16.00 h |
NUCLI URBÀ / ALBORAIA POBLE
| TAPA | ESTABLIMENT | HORARI |
|---|---|---|
|
Hamburguesa de mini donut amb carn de vaca vella madurada, cheddar, ceba caramel·litzada, reducció d'orxata i pols de xufa |
AKKO BURGER
Avinguda del Diví Mestre, 14 601074128 |
De dj. a dg.
De 12.30 h a 15.30 h De 20.30 h a 23.30 h 2on PREMI |
|
Hummus de carabassa amb cuacurt de xufa. Pollastre amb salsa d'orxata. I crema valenciana d'orxata amb sucre torrat |
LA XUFERA
Avinguda del Diví Mestre, 8 961853211 |
De dj. a dg.
TOT EL DIA 3er PREMI |
 La barraca Ensalada Ruta Especial |
DELÍCIES Carrer de Salvador Giner, 3603497994 |
De dj. a dg. TOT EL DIA |
|
Bowl de proximitat i temporada |
NOSTRE BAR ALBORAIA
Carrer de Tavernes Blanques, 1 961857294 |
De dj. a ds.
De 19.30 h a 23.00 h |
|
Rotllet d'espinacs, salmó i moniato |
CENAS PARIS BISTROT
Plaça de la Constitució, 20 664 795 951 |
De dj. a ds.
D' 11:00 h a 13.00 h De 19.00 h a 23.00 h |
|
Hummus de xufa amb torrada de fartó |
C’AMBROSIETA Carrer del Miracle, 40865754487 |
De dj. a dg.
De 12.00 h a 15.00 h |
|
Galta i gelat |
EL PALLETER
Plaça de Carme, 5 688188268 |
De dj. a dg. De 18.00 h a 20.30 h |
|
Fusió de sabors |
LA TERRACITA GASTROBAR
Passeig d’Aragó, 62 685553562 |
De dj. a dv.
De 18.00 h A 20.00 h De ds. a dg. D' 11.00 h a 13.00 h De 18.00 h a 20.00 h |
|
Creïlles trufades |
BAR CASA CULTURA
Carrer de la Mar, 1 653157741 |
De dj. a ds.
De 16.00 h a 21.00 h |
|
Empanades caseres argentines |
PIZZERIA LA BARRA
Calle de la Diputació, 13 601764855 |
De dj. a ds.
De 18.00 h a 21.00 h |
|
Cassoleta de ventresca |
LA ALBEREDA
Avinguda d’Ausiàs March, 20 658688766 |
De dj. a dg.
TOT EL DIA |
|
Mona pasqüera amb xocolata i xopet d´orxata |
NOU BONAIRE
Avinguda de l’Orxata, 28 658556933 / 961042519 |
De dj. a dg.
TOT EL DIA |
CONCURS MILLOR TAPA 2023
Les tapes que ens oferiran els establiments del sector d’hostaleria i orxateries d’Alboraia adherits en la Ruta de la Tapa, des del dijous 11 al diumenge 14 de maig de 2023, han estat valorades per un jurat. El Concurs a la Millor Tapa 2023 es va celebrar el 25 d’abril donant lloc als establiments guanyadors d’esta edició que compta amb 3 premis gentilesa de Makro, proveïdor oficial de la Ruta de la Tapa des de l’any 2017.
Premis i guanyadors:
1r Premi:
Restaurant LAS TORRES DE CIRIACO, situat Passeig de Lluís Saiz Díaz Regatista, s/n (Port Saplaya) amb la tapa
MOSSET DE L’HORTA D’ALBORAIA
2n Premi:
AKKO BURGER, situat en la Avinguda del Diví Mestre, 14 amb la tapa
OR DE XUFA
3r Premi:
LA XUFERA, situat en Avinguda del Diví Mestre, 8 amb la tapa
LA VIDRIERA
ESPECTACLES AL CARRER
LA FAM TEATRE
Dia: Dissabte 13 de maig
Horari: 19.30 h
Inici del recorregut: Mestre Serrano, 14 (Alboraia)
“THE WOLVES” és un espectable de teatre al carrer itinerant amb música en directe (amb un bateria), on 4 brokers de Wall Street (xanquers) recorren els carrers a ritme de Funky i on exerciran una peculiar jornada laboral.
UNFLAT DEL GLOBUS AEROESTÀTIC I VOLS CAPTIUS
Assistix a l’unflat del globus aeroestàtic, és un espectacle!. Els vols captius estan destinats a les persones guanyadores del premi del rasca-tapa participant en la Ruta de la Tapa.
Dia: Diumenge 14 de maig
Al matí:
Unflat globus: 08:30 h
Vols captius: De 09.00 h a 11.00 h | ENTRADA: Rasca-tapa amb PREMI
Ubicació: Alboraia. Pàrquing Alcampo-Leroy Merlí (Port Saplaya)
A la vesprada:
Unflat globus: 19:00 h
Vols captius: De 19.00 h a 21.30 h | ENTRADA: Rasca-tapa amb PREMI
Ubicació: Alboraia. Pàrquing Alcampo-Leroy Merlí (Port Saplaya)
*La activitat pot ser cancel•lada per causes meteorològiques, motius de seguretat o altres. Consultar BASES LEGALS. Qualsevol canvi s’informarà en les xarxes socials municipals.
LO QUE ME QUEDA DE TEATRE
ANTIPASTI
Dia: Diumenge 14 de maig
Horari: de 12.30 hUbicació: Parc de les vies entre el Carrer Juli Just i Carrer Escriptor Joan Timoneda.
Organització i entitats col·laboradores
ENTITAT ORGANITZADORA
Esta iniciativa gastronòmica s’organitza des de l’Ajuntament d’Alboraia a través de la Regidoria de Desenvolupament Econòmic, Comerç, Ocupació i Consum. Es compta amb la col·laboració de la Regidoria de Turisme, Platges i Medi Ambient i la Regidoria de Cultura.
PROVEÏDOR OFICIAL:
ENTITATS COL·LABORADORES
EL PADRÍ DE LA 10ª EDICIÓ: PABLO MINISTRO
La desena edició de La Ruta de la Tapa d’Alboraia està apadrinada per Pablo Ministre i ha format part del jurat per a la selecció de la Millor Tapa 2023.
Actualment dirigix la restauració al Palau de les Arts Reina Sofía i la restauració del Grup Gurmet Càtering València com a xef executiu a punt de complir 35 anys.
Anem a conèixer-ho millor:
Pablo Ministro natural d’Ayora (València), va començar en el món de la restauració tot just 15 anys on va formalitzar els seus estudis de cuina a Xest, en aquelles primeres promocions quan la cuina era un ofici i no una moda.
Als 17 anys ja treballava com a cuiner i cap de partida per al Restaurant La Sucursal amb una estrella Michelín i va continuar treballant en uns quants restaurants fins que als 21 anys d’edat va obrir el projecte personal “Celler Els Barbes” a Ayora, un mític local de la població que va ser transformat en restaurant i que va posar Ayora en el mapa gastronòmic.
Durant set anys va estar treballant i adquirint coneixement de forma autodidacta fins que un dia li oferiren dirigir el restaurant Contrapunt al Palau de les Arts, que encara regenta i que en aquells moments es trobava tancat a causa de la caiguda del famós trencadís.
Huit anys fins al dia de hui en els que ha dirigit també el famós Hotel Reina Victòria i el seu restaurant The Little Queen durant tres anys, ha participat com invitat especial en Màster Xef Celebrity junt amb Raphael, va guanyar el concurs televisiu de Cartes en Joc, ha viatjat a San Antonio (Texas), Xangai (Xina), Amsterdam i Madrid amb el seu projecte junt amb el Palau dels Arts de Maridatges d’Òpera, sent pioner a maridar menjar i vi amb cada òpera representada en el cartell de cada temporada; ha viatjat per a donar formació a dones saharauis en els campaments de refugiats dels saharauis a Algèria. Ha participat en dos edicions en la famosa fira gastronòmica del sud d’Itàlia, Festa a Vico (Nàpols), i va ser el responsable de realitzar el primer esdeveniment després de més de 300 anys realitzat en el castell d’Ayora després de la derrota en la guerra de successió per Carles V. S’ha format com sommelier i viticultor, col·labora en l’organització del Festival dels Sentits de La Roda i és un dels fundadors i organitzadors de la Fira RUBVINOS en Rubielos de Mora on també té el celler de vins RUBUS.
ENTITATS COL·LABORADORES:
