MOSQUETERO
LA TARTIFLETTE
BROWNIE D'ALBORAIA
TACO MEDI
CARACOLES DE LA HUERTA
Caracoles, tomate de Valencia, hierbas aromáticas y chorizo
¿Qué planes tienes para el segundo fin de semana de junio?
Te proponemos que te acerques a la Ruta de la Tapa, Alboraya Km 0. Requisitos: ganas de pasarlo bien y, si es con buena compañía, ¡mejor!
¿Qué vas a encontrar?
En esta novena edición te esperan tapas de todo tipo y para todos los gustos. Eso está garantizado, porque tenemos tapas dulces y saladas. La oferta es muy amplia, con ingredientes de calidad, por eso su precio es de 3,50 €* con bebida incluida. Además, todas tapas que han participado en el Concurso de la Mejor Tapa 2022, cuentan con al menos un ingrediente de kilómetro cero o producto de proximidad.
El viernes día 10, la ruta es solo en Port-Saplaya y el sábado 11 y domingo 12 de junio en Patacona y en el núcleo urbano.
* El precio incluye: Tapa y bebida: un quinto/caña, copa de vino, agua o refresco. Otras bebidas consultar en el establecimiento. En tapas dulces la tapa y bebida anunciada.
Consejo:
Como son un total de 21 establecimientos, consulta las tapas, zona y horarios de los establecimientos. Los reconocerás porque están identificados con el cartel de la Ruta de la Tapa.
Quedas invitado, así que apúntalo e invita a tu familia y amistades a disfrutar de esta experiencia gastronómica. ¡Te esperamos!
¡Ah! Gracias por participar. Con la Ruta promocionamos nuestros restaurantes, bares y orxaterias de Alboraya. ¡Y por supuesto, nuestro municipio y productos locales! Gracias también por contribuir a un consumo sostenible.
FECHAS Y HORARIO
Port Saplaya:
10 de junio
Núcleo Urbano y Patacona:
11 y 12 de junio
Horario de tapas:
Todo el día o durante un horario determinado.
Ver establecimientos.
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES: 10 DE JUNIO: PORT SAPLAYA
| TAPA | ESTABLECIMIENTO | HORARIO RUTA TAPA |
|---|---|---|
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ENCLAVE DE MAR Plaza de la señoría, 3 96 371 02 09 |
MAÑANA: Hasta las 13:00 |
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CROQUETA DE MAR |
LA BARCA DE SAPLAYA |
MAÑANA: 12:00 a 15:00 |
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RACIÓN DE VEGANOS |
PUB RESACA |
De 12.00 a 23.00 |
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PUB MOSQUETERO |
MAÑANA: 10.00 a 13.00 |
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RESTAURANTE PIZZERIA LA MORENA |
MAÑANA: 12.00 a 13.00 |
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BISTRO BELHARRA
Plaza Mayor, 3 |
MAÑANA: 11.00 a 13.00 |
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LAS TORRES DE CIRIACO |
12.00 a 13.00 |
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TRENCABEACH |
MAÑANA: 12.00 a 13.00 |
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BAR MICALET |
MAÑANA: 11.00 a 13.00 |
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BAR PUERTO CORTÉS |
19.00 a 21.00 |
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PIZZERIA SOLEMIO |
MAÑANA: 12.00 a 13.00. |
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ARROCERÍA SAPLAYA |
TODA LA MAÑANA |
11 Y 12 DE JUNIO: PATACONA
| TAPA | ESTABLECIMIENTO | HORARIO |
|---|---|---|
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ORXATERIA L’OBRADOR DE BOU |
12.00 a 21.00 |
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MEDI SURF CAFÉ |
10.00 a 16.00 |
11 Y 12 DE JUNIO: NÚCLEO URBANO / ALBORAYA PUEBLO
| TAPA | ESTABLECIMIENTO | HORARIO |
|---|---|---|
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LA XUFERA |
TODO EL DIA |
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DELICIAS |
TODO EL DIA |
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PATATAS TRUFADAS |
BAR CASA CULTURA |
TODO EL DIA |
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CENAS PARIS |
Sábado: 11.00 a 14.00 / 19.30 a 23.00 |
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C´AMBROSIETA |
11.00 – 15.00 |
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RESTAURANTE AM 47 |
Sábado: 20.30 a 22.30 |
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LA PEPA RESTAURANTE BLUESPACE |
20.30 a 23.30 |
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NOU BONAIRE |
16.00 a 21.00 |
CONCURS MILLOR TAPA 2022
Las tapas que nos ofrecerán los establecimientos del sector de hostelería y horchaterías de Alboraia adheridos en la Ruta de la Tapa, durante los días 10, 11 y 12 de junio, han estado valoradas por un jurado. El Concurso a la Mejor Tapa 2022 se celebró el 23 de mayo dando lugar a los establecimientos ganadores de esta edición que cuenta con 3 premios gentileza de Makro, proveedor oficial de la Ruta de la Tapa desde el año 2017.
Premios y ganadores:
1º Premio:
Restaurante LA PEPA BLUESPACE, situado En La Plaza de Carme, 6, bajo con la tapa WORLD FOOD CHUFA FUSIÓN
2º Premio:
CENAS PARIS, situado En La Plaza de la Constitución, 20 con la tapa CAUSA LIMEÑA.
3º Premio:
TRENCABEACH, situado En La Plaza Mayor, 12 de Puerto Saplaya, con la tapa ALCACHOFA Y CHUFA
PRODUCTOS KILÓMETRO CERO O DE PROXIMIDAD
Los productos de proximidad son también conocidos como “productos de kilómetro 0”. Se trata de aquellos productos de temporada que son cultivados cerca del lugar donde son vendidos. El rango de distancia suele ser unos 100 kilómetros.
Esta edición está dedicada a los productos de proximidad, productos de temporada de nuestra huerta.
ORGANIZACIÓN Y ENTIDADES COLABORADORAS
Esmeralda Marcos Muñoz
Profesora de cocina-niños y adultos
Ex-Concursante Marterchef 4ª Edición
En el Concurso de la Mejor Tapa 2022, forma parte del jurado Esmeralda Marcos Muñoz, una apasionada de la cocina y gastronomía. Hace unos años decidió dar un giro a su vida y formarse y dedicarse a lo que le apasionaba, arrancando en el CdT de Valencia en 2015. Azares del destino, le seleccionaron para participar en la cuarta edición de Masterchef, un empujón de confianza en la decisión que ya había tomado. Cuando salió del programa finalizó la certificación de Repostería y posteriormente se certificó en Cocina (CdT de Valencia). Cuenta también con el Título de Técnico en Cocina. Durante sus años de formación ha realizado eventos de showcooking con varias empresas. Ha trabajado como jefa de cocina en varios restaurantes. Es formadora en talleres y cursos de cocina tanto para niños como para adultos y siempre en formación continua. Actualmente es profesora de cocina en la Escuela del Ayuntamiento de Massalfassar y de la escuela de verano Massalfachef.
También sigue muy vinculada al CdT Valencia donde ha realizado múltiples cursos de especialización, entre ellos el de maestra arrocera, actualmente curso de excelencia. Le encanta aprender y considera que en el mundo de la gastronomía hay que estar en permanente reciclaje, por lo que tiene una extensa colección de bibliografía gastronómica e intenta estar al día de todas las novedades del sector.
ENTIDAD ORGANIZADORA
Esta iniciativa gastronómica se organiza desde el Ayuntamiento de Alboraya a través de la Concejalía de Desarrollo Económico, Comercio, Industria, Ocupación y Consumo con la colaboración de la Concejalía de Turismo, Playas y Medio Ambiente.
PROVEEDOR OFICIAL:
ENTIDADES COLABORADORAS
LOS PADRINOS DE LA 9a EDICIÓN
En la novena edición La Ruta de la Tapa de Alboraya con el lema Alboraya, Km 0 está apadrinada por Mundua Taberna.
Conoce este restaurante de Valencia con un Sol Repsol, su carta, eventos y a sus propietarios, Amparo Parreño y Javi Linares que han formado parte del jurado para la selección de la Mejor Tapa 2022. mparo Parreño
COLABORADORES:
